|
Êàëèé (Kalium, Ê)
- Âëèÿíèå íà îñíîâíûå ôóíêöèè îðãàíèçìà: áàëàíñèðóåò ðÍ êðîâè, ïîääåðæèâàåò âîäíûé áàëàíñ, íåðâíóþ è ìûøå÷íóþ ôóíêöèþ.
- Ìèíèìàëüíàÿ ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü (RDA) è ëó÷øèå ïèùåâûå èñòî÷íèêè äàííîãî ìèíåðàëà: 99 ìã - ôèíèêè, èçþì, èíæèð, ïåðñèê, ñåìåíà ïîäñîëíå÷íèêà.
- Ñèíåðãèçì ñ ïèùåâûìè äîáàâêàìè è äðóãèìè âèòàìèíàìè è ìèíåðàëàìè (óëó÷øåíèå è ïîòåíöèèðîâàíèå âîçäåéñòâèÿ íà îðãàíèçì): íàòðèé.
- Ñèìïòîìû äåôèöèòà: òàõèêàðäèÿ, ìûøå÷íàÿ ñëàáîñòü, ïîâûøåíèå óðîâíÿ ìîëî÷íîé êèñëîòû.
- Ôàêòîðû, ñíèæàþùèå óðîâåíü äàííîãî ìèíåðàëà â îðãàíèçìå: ìåäü, êàäìèé.
- Õèìè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè:
- ïîðÿäêîâûé N - 19
- àòîìíûé âåñ - 39
Ñåðåáðèñòî-áåëûé ìåòàëë, áûñòðî îêèñëÿåòñÿ íà âîçäóõå è áóðíî ðåàãèðóåò ñ âîäîé.
- Îáùèå ñâåäåíèÿ:
Øèðîêî ðàñïðîñòðàíåí â ïðèðîäå.  çåìíîé êîðå ñîñòàâëÿåò 2,35%. Âõîäèò â ñîñòàâ ðàçëè÷íûõ ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä - ãðàíèò, ñëþäà, ïîðôèð, êàðíàëëèé. Ìíîãî êàëèÿ â ïî÷âå.
- Ôèçèîëîãèÿ:
Îáùåå ñîäåðæàíèå êàëèÿ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà ñîñòàâëÿåò ïðèìåðíî 250 ã. Èç ýòîãî êîëè÷åñòâà îñíîâíàÿ ìàññà íàõîäèòñÿ â êëåòêàõ è òîëüêî 3 ã âî âíåêëåòî÷íûõ æèäêîñòÿõ.  ïëàçìå êðîâè êàëèÿ ñîäåðæèòñÿ 15-20 ìã%; â ýðèòðîöèòàõ - 450-480 ìã%.
Âñàñûâàíèå êàëèÿ íà÷èíàåòñÿ óæå â æåëóäêå è ïðîäîëæàåòñÿ â êèøå÷íèêå.
Âñîñàâøèéñÿ â êðîâü êàëèé ïîñòóïàåò â ïå÷åíü, à çàòåì ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ ïî òêàíÿì.
Êàëèé â âèäå õëîðèñòîãî êàëèÿ âûäåëÿåòñÿ â îñíîâíîì ïî÷êàìè, â êîëè÷åñòâå 4,5 ã - ýòèì îáóñëîâëåíî åãî ìî÷åãîííîå äåéñòâèå. Ñ ñîëÿìè êàëèÿ âñåãäà âûäåëÿåòñÿ ìíîãî âîäû.
 ìåíüøåé ñòåïåíè êàëèé âûäåëÿåòñÿ êèøå÷íèêîì è íåçíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî - ñ ïîòîì.
- Çíà÷åíèå:
Êàëèé ó÷àñòâóåò â ïîääåðæàíèè ïîñòîÿíñòâà èîííîãî ñîñòàâà ýëåìåíòîâ. Ó÷àñòâóåò â îáðàçîâàíèè ìåäèàòîðà - àöåòèëõîëèíà. Èîíû êàëèÿ íåîáõîäèìû äëÿ îñóùåñòâëåíèÿ ìûøå÷íûõ ñîêðàùåíèé, ïðîâåäåíèÿ èìïóëüñîâ ïî íåðâó, äëÿ ïîääåðæàíèÿ ñåðäå÷íîãî àâòîìàòèçìà. Êàëèþ ñâîéñòâåííà ñïîñîáíîñòü ðàçðûõëÿòü êëåòî÷íûå îáîëî÷êè, äåëàÿ èõ áîëåå ïðîíèöàåìûìè äëÿ ïðîõîæäåíèÿ ñîëåé.
- Èçáûòîê êàëèÿ è åãî ïðîÿâëåíèÿ:
Ïðè ïðèìåíåíèè äàæå áîëüøèõ äîç êàëèÿ, åãî òîêñè÷åñêîå äåéñòâèå íå ïðîÿâëÿåòñÿ çà èñêëþ÷åíèåì ñëó÷àåâ ïî÷å÷íîé íåäîñòàòî÷íîñòè.
Ïàðåíòåðàëüíîå ââåäåíèå õëîðèñòîãî êàëèÿ âûçûâàåò ñëåäóþùèå ñèìïòîìû: öèàíîç, ðâîòó, ñëàáîñòü ïóëüñà. Êàëèé ÿâëÿåòñÿ ñèëüíåéøèì ìûøå÷íûì ÿäîì, ïîðàæàþùèì ñåðäöå.
Òîêñè÷åñêèé ýôôåêò êàëèÿ ïðîÿâëÿåòñÿ íà ÖÍÑ, ìûøöàõ è ñåðäöå.
Ïîñëå êðàòêîâðåìåííîãî âîçáóæäåíèÿ íåðâíî-ìûøå÷íîãî àïïàðàòà íàñòóïàåò ïàäåíèå âîçáóäèìîñòè, îñëàáëåíèå ñàìîïðîèçâîëüíûõ äâèæåíèé,
çàìåäëåíèå ïóëüñà, ïàäåíèå ÀÄ. Áîëüøèå äîçû ïî÷òè ìãíîâåííî âûçûâàþò ïàðàëè÷ ñåðäöà.
- Íåäîñòàòîê êàëèÿ è åãî ïðîÿâëåíèÿ:
Îñíîâíûìè ïðîÿâëåíèÿìè íåäîñòàòêà êàëèé ÿâëÿþòñÿ - çàìåäëåíèå ðîñòà è íàðóøåíèå ïîëîâûõ ôóíêöèé.
Íåäîñòàòî÷íîñòü êàëèÿ âûçûâàåò çàáîëåâàíèå Myastenia gravis, êîòîðîå âûðàæàåòñÿ ïåðèîäè÷åñêè íàñòóïàþùèì ïàðàëè÷îì îòäåëüíûõ ìûøö.
|
|